Soupe au poivron et curry

Une soupe très savoureuse qui se boit en été comme en hiver

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Soupe au poivron et curry

Une bonne recette de soupe aussi bonne chaude que froide, qui vous permettra de garder la forme, quelques soit la saison. Avec une petite touche de curry qui donne à cette soupe une saveur inimitable qui vous plaira à vos papilles et à votre organisme. A la fois facile à faire, délicieuse, pas chère et très bonne pour la santé, que demander de plus ?

Cette soupe au poivron et curry et vraiment la recette à faire et plaira à coup sûr à la fois aux petits, comme aux grands.

  • Prep Time10 min
  • Cook Time20 min
  • Total Time30 min
  • Yield2 personnes
  • Serving Size1 bol
  • Energy65 cal
  • Cuisine
    • Mediterranean
  • Course
    • Soup

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 pomme
  • 1 poignée de basilic
  • 1 tasse d’eau pure
  • ½ tasse de pignons
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cc poudre de curry
  • 1 cc de sel
  • 1 pincée de poudre de chili

Préparation

1

Mettre de côté la moitié de la pomme et de l’avocat coupés en dés, ainsi qu’un morceau de poivron rouge également coupé en dés ou en fines lamelles, et quelques feuilles de basilic, pour la garniture.

2

Mélanger le reste des ingrédients (poivron, pomme, avocat, pignons, oignon, ail, basilic et épices) dans un blender pour obtenir un mélange bien mousseux.

3

Rajouter les dés de fruits et légumes puis l’eau en dernier pour diluer et servir immédiatement !

 

Pour les frileux, en hiver, si vous souhaitez un effet de soupe chaude, pensez à tiédir l’eau avant de l’incorporer.
Cette soupe très savoureuse se conserve quelques jours au réfrigérateur.
  • Apports nutritionnels

  • 300 servings per container
  • Serving Size1 bol
  • Amount per serving
  • Calories65
  • % Daily Value*Standard DV
  • Total Fat2 g78 g2.56%
  • Saturated Fat1 g20 g5%
  • Cholesterol2 mg300 mg0.67%
  • Sodium2 mg2300 mg0.09%
  • Total Carbohydrate3 g275 g1.09%
  • Dietary Fiber5 g28 g17.86%
  • Total Sugars2 g
  • Protein4 g50 g8%
  • Vitamin D (Cholecalciferol)1 IU800 IU0.13%
  • Calcium2 mg1300 mg0.15%
  • Iron1 mg18 mg5.56%
  • Potassium2 mg4700 mg0.04%
  • Vitamin A1 mcg900 mcg0.11%
  • Vitamin C (Ascorbic Acid)1 mg90 mg1.11%
  • Copper1 mg0.9 mg111.11%
  • Manganese2 mg2.3 mg86.96%
  • Chromium2 mcg35 mcg5.71%
  • Molybdenum3 mcg45 mcg6.67%
  • Chloride1 mg2300 mg0.04%

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